Welkom in de betoverende wereld van Kerstmis op het eiland Madeira! Hier zijn de feestdagen meer dan alleen een feest; Het is een unieke en hartverwarmende ervaring die het eiland onderscheidt van de rest van de wereld. De 'Festivaldag' is een symfonie van gebruiken en tradities die de lucht doordrenken met vreugde. Uitdrukkingen als 'voor het feest', 'het feestvarken', 'de maand van het feest' en 'na het feest' weerspiegelen de gekozen datum voor de viering van Jezus' geboorte. Deze tijd van het jaar is een schatkamer van tradities, een tapijt geweven met de draden van etnografie en folklore, dat de historische ziel van de Madeiranen onthult. En het mooie is dat deze tradities zelfs vandaag de dag nog steeds gedijen! Laten we ons verdiepen in enkele van de hartverwarmende gebruiken en tradities van Kerstmis op het eiland Madeira.
Kerststallen ('Presépios') en 'Lapinhas'
Stap in de magische wereld van kerststallen, gepresenteerd in twee charmante vormen: het getrapte arrangement en de rotsformatie, door de lokale bevolking liefkozend 'lapinha' genoemd.
Getrapte kerststal ('Lapinha' in een getrapte opstelling): Een klein altaar met drie niveaus, versierd met een rode doek en een delicate witte kanten hoes, creëert het perfecte podium. Op het hoogtepunt staat het kindje Jezus centraal, omringd door herders, kerststalfiguren en een heerlijk assortiment fruit zoals sinaasappels, peren, kastanjes en walnoten.
Rotsformatie Kerststal ('Rochinha' of 'Presépio-lapinha'): Deze rotsformatie bootst het landschap van het eiland na en toont bergen, valleien, terrasvormige velden en een gezellige grot. Figuren, huizen, kerken, paden, meren en zelfs watervallen komen tot leven. Vruchten en het kindje Jezus vinden hun plaats in de kribbe in de grot, terwijl herders en de wijzen zich aansluiten bij de aanbidding rond het tafereel.
De kerstboom
De kerstboom, traditioneel gekocht op de boerenmarkt, brengt de natuurlijke geur van het seizoen naar binnen. Terwijl sommigen nog steeds voor het echte werk kiezen, hebben kunstbomen in veel huizen hun plaats gevonden. Versierd met ballen, lichtjes, sneeuwvlokken, linten en kransen, bekroond met een stralende ster, wordt de kerstboom een magische metgezel van de kerststal van de rotsformatie.
'De Marktnacht'
Op 23 december leiden alle wegen naar de boerenmarkt in Funchal, bekend als 'The Market Night'. Deze traditie, die zijn oorsprong vindt in de jaren 1940, biedt een last-minute kans om verse groenten en fruit te kopen voor de feestdagen. Verken de levendige sfeer van de markt, ontdek regionale producten en geniet van de muziek en het entertainment. Mis de heerlijke 'carne de vinha d'alhos' sandwiches en de lokale 'poncha' niet.
Kerstverlichting op Madeira
Van 1 december tot 8 januari tovert de kerstverlichting in Funchal de stad om tot een oogverblindend spektakel. Maak een wandeling door de hoofdstraten zoals de Fernão de Ornelas-straat, de Avenida do Mar, de Avenida Arriaga en de Rua do Aljube en geniet van de feestelijke magie.
Typische gerechten en dranken van Kerstmis op Madeira
Geniet van de hartverwarmende smaken van Madeiraanse kerst met traditionele gerechten van de eilanden, zoals 'carne de vinho e alhos' en kippensoep. Ontdek een verscheidenheid aan drankjes en zoetigheden die worden gekoesterd tijdens dit vreugdevolle seizoen.
Madeira Honing Cake
Een van de kroonjuwelen van de Madeiraanse gastronomie, de Madeira Honey Cake, is een zoet meesterwerk. Gemaakt met suikerriethoning, heeft het de unieke eigenschap om zijn heerlijke smaken voor een langere periode te behouden. De traditie is om het te bereiden op 8 december, het feest van de Onbevlekte Ontvangenis.
Zoete broodjes van Madeira ('Broas')
Kerstmis op Madeira staat synoniem voor zoete lekkernijen, en 'Broas de Mel' is een must om te proberen. Deze lekkernijen zijn gemaakt van suikerriethoning en zijn favoriet tijdens de feestdagen. Of het nu gaat om boter 'broas', bier 'broas', kokosnoot 'broas' of zand 'broas', er is voor elk wat wils!
Sandwiches met gemarineerd vlees ('Sandes de Carne Vinha D'Alhos')
Een kerstfeest op Madeira zou niet compleet zijn zonder sandwiches met gemarineerd vlees. Een eenvoudig maar traditioneel genot, het vindt zijn plaats op elke Madeiraanse tafel tijdens de feestdagen. Gemaakt met varkensvlees, witte wijn, azijn, knoflook, laurier, bonenkruid, zout en peper, wordt het vlees minimaal twee dagen gemarineerd en vervolgens gekookt en gebakken in varkensreuzel. Het wordt geserveerd met brood gebakken in hetzelfde smaakvolle vet.
Middernachtmissen
De feestvreugde begint met de betoverende middernachtmissen, bekend als noveenen. Beginnend op 16 december en eindigend op de 24e, dateren deze ochtendvieringen (meestal tussen 5 en 7 uur 's ochtends) uit de 18e eeuw. Na de missen komen de kerkhoven tot leven van vreugde als de lokale bevolking samenkomt om eten en drinken te delen met zowel de gelovigen als de bezoekers.
Middernachtmis ('Missa do Galo')
Stel je voor: middernacht op 24 december, na een hartverwarmend kerstavonddiner. Betreed de middernachtmis, genoemd naar de legende van een haan waarvan wordt aangenomen dat hij de eerste getuige was van de geboorte van het kindje Jezus. Van het kraaien van de haan wordt gezegd dat hij elke kerst de komst van Christus aankondigt.
Madeiraanse kippensoep ('Canja de Galinha')
Sluit je Madeiraanse kerstviering af met een warme kom Madeiraanse kippensoep. Geserveerd in kleine kommen of kopjes en vergezeld van traditioneel zelfgebakken brood of 'bolo do caco', is het de perfecte manier om een feestelijke avond af te sluiten.
Madeiraanse likeuren
Geniet van de geest van Kerstmis met Madeiraanse likeuren: mandarijn, tim tam tum, anijs, loquatpit, bier, pepermunt, passievrucht, pitanga, suikerriethoning, kers, banaan en meer. Deze likeuren zijn vaak zelfgemaakt en zijn een heerlijke aanvulling op honingcake en 'broas'.
Kom, maak deel uit van de magische kersttradities op het eiland Madeira. Ervaar de warmte, vreugde en smaken die deze feestdagen echt buitengewoon maken!
