Välkommen till julens förtrollande värld på Madeira! Här är julen mer än bara en fest; Det är en unik och hjärtevärmande upplevelse som skiljer ön från resten av världen. "Festivaldagen" är en symfoni av seder och traditioner som fyller luften med glädje. Fraser som "för högtiden", "festivalgrisen", "högtidsmånaden" och "efter högtiden" är ett eko av det valda datumet för firandet av Jesu födelse. Den här tiden på året är en skattkammare av traditioner, en gobeläng vävd med etnografiska och folkloristiska trådar, som avslöjar Madeiras historiska själ. Och det fina är att dessa traditioner fortsätter att frodas även idag! Låt oss fördjupa oss i några av de hjärtevärmande sederna och traditionerna under julen på Madeira.
Julkrubbor ("Presépios") och "Lapinhas"
Kliv in i den magiska världen av julkrubbor, som presenteras i två charmiga former: det trappstegsformade arrangemanget och klippformationen, kärleksfullt känd som "lapinha" av lokalbefolkningen.
Trappstegsfärgad julkrubba ("Lapinha" i trappstegsarrangemang): Ett litet altare i tre nivåer, smyckat med en röd duk och ett fint vitt spetsöverdrag, skapar den perfekta scenen. På toppen står Jesusbarnet i centrum, omgiven av herdar, julkrubbor och ett härligt sortiment av frukter som apelsiner, päron, kastanjer och valnötter.
Klippformationens födelsescen ("Rochinha" eller "Presépio-lapinha"): Denna klippformation efterliknar öns landskap och skildrar berg, dalar, terrasserade fält och en mysig grotta. Figurer, hus, kyrkor, stigar, sjöar och till och med vattenfall kommer till liv. Frukter och Jesusbarnet finner sin plats i krubban i grottan, medan herdar och de vise männen förenas i tillbedjan runt scenen.
Julgranen
Julgranen, som traditionellt köps på bondens marknad, tar med sig säsongens naturliga doft inomhus. Medan vissa fortfarande väljer den äkta varan, har konstgjorda träd hittat sin plats i många hem. Utsmyckad med bollar, ljus, snöflingor, band och kransar, toppad med en lysande stjärna, blir julgranen en magisk följeslagare till klippformationens julkrubba.
"Marknadsnatten"
Den 23 december leder alla vägar till bondemarknaden i Funchal, känd som "Marknadsnatten". Denna tradition har sitt ursprung i 1940-talet och erbjuder en sista minuten-chans att köpa färsk frukt och grönsaker till julhelgen. Utforska marknadens livliga atmosfär, upptäck regionala produkter och njut av musik och underhållning. Missa inte de utsökta "carne de vinha d'alhos"-smörgåsarna och den lokala "poncha".
Julbelysning på Madeira
Från den 1 december till den 8 januari förvandlar julbelysningen i Funchal staden till ett bländande skådespel. Ta en promenad genom huvudgatorna som Fernão de Ornelas Street, Avenida do Mar, Avenida Arriaga och Rua do Aljube och njut av den festliga magin.
Typisk mat och dryck under julen på Madeira
Njut av de hjärtevärmande smakerna från Madeiras jul med traditionella rätter från öarna, som "carne de vinho e alhos" och kycklingsoppa. Utforska en mängd olika drycker och sötsaker som är omhuldade under denna glada årstid.
Madeira honungskaka
En av kronjuvelerna i Madeiras gastronomi, Madeira Honey Cake, är ett sött mästerverk. Den är gjord med sockerrörshonung och har den unika förmågan att bevara sina härliga smaker under en längre period. Traditionen är att förbereda den den 8 december, den obefläckade avlelsens högtid.
Madeiras kalvbräss ('Broas')
Julen på Madeira är synonymt med söta läckerheter, och "Broas de Mel" är ett måste att prova. Dessa godsaker är tillverkade av sockerrörshonung och är en favorit under julhelgen. Oavsett om det är smör "broas", öl "broas", kokosnöt "broas" eller sand "broas", finns det något som passar alla smaker!
Smörgåsar med marinerat kött (Sandes de Carne Vinha D'Alhos)
En julfest på Madeira skulle inte vara komplett utan smörgåsar med marinerat kött. Det är en enkel men traditionell läckerhet som hittar sin plats på varje bord på Madeira under julhelgen. Köttet är tillverkat med fläsk, vitt vin, vinäger, vitlök, lagerblad, salt, salt och peppar och marineras i minst två dagar, kokas sedan och steks i fläskspäck. Den serveras med bröd stekt i samma smakrika fett.
Midnattsmässor
Det festliga jublet inleds med de förtrollande midnattsmässorna, så kallade novenor. Dessa gryningsfiranden (vanligtvis mellan 5 och 7 på morgonen) börjar den 16 december och slutar den 24 december och går tillbaka till 17-talet. Efter mässorna vaknar kyrkogårdarna till liv av glädje när lokalbefolkningen samlas för att dela mat och dryck med både troende och besökare.
Midnattsmässa ("Missa do Galo")
Föreställ dig detta: Midnatt den 24 december, efter en hjärtevärmande julaftonsmiddag. Gå in i midnattsmässan, uppkallad efter legenden om en tupp som tros vara det första vittnet till Jesusbarnets födelse. Tuppens galande sägs tillkännage Kristi ankomst varje jul.
Kycklingsoppa på Madeira ("Canja de Galinha")
Avsluta ditt julfirande på Madeira med en varm skål med kycklingsoppa från Madeira. Serveras i små skålar eller koppar och ackompanjeras av traditionellt hembakat bröd eller "bolo do caco", det är det perfekta sättet att avsluta en festlig kväll.
Likörer på Madeira
Njut av julens anda med Madeiras likörer – mandarin, tim tam tum, anis, mispelkärna, öl, pepparmynta, passionsfrukt, pitanga, sockerrörshonung, körsbär, banan och mycket mer. Dessa likörer är ofta hemlagade och är ett härligt komplement till honungskaka och "broas".
Kom och bli en del av de magiska jultraditionerna på Madeira. Upplev värmen, glädjen och smakerna som gör denna festliga säsong verkligen extraordinär!
